鶏肉とセロリの炒め物
中華料理の鶏肉とセロリの炒め物のレシピ。主材料は鶏肉、セロリ、ネギ、赤パプリカ、にんじん。
材料
鶏肉
適量
セロリ
少々
万能ねぎ
適量
赤ピーマン
1
にんじん
小さめの半分
生姜
適量
にんにく
適量
作り方
1
手順1
鶏肉を一口大に切り、鍋で約8割火が通るまで茹で、取り出して茹で汁を取っておく。セロリと人参を洗って切り、赤ピーマンを1個用意し、生姜、万能ねぎ、にんにくを用意しておく。
2
手順2
中華鍋にコーン油を熱し、油が適度に熱くなったら鶏肉と人参を入れ、強火で手早く数回炒める。
3
手順3
セロリを加えて強火で手早く炒める。
4
手順4
塩を小さじ1杯加える。
5
手順5
全体に味が均一に混ざるまで強火で手早く炒め、皿に盛る。
6
手順6
器に盛り付ければ完成 — 簡単シンプルな家庭料理！
