닭고기와 셀러리 볶음
닭고기, 셀러리, 대파, 붉은 피망, 당근을 넣은 중국식 셀러리 닭고기 볶음 요리입니다.
재료
닭고기
적당량
셀러리
몇 개
대파
적당량
홍고추
1
당근
작은 것 절반
생강
적당량
마늘
적당량
조리 방법
1
1단계
닭고기를 한 입 크기로 자른 후 냄비에 넣어 약 80% 익을 때까지 삶는다. 건져 내어 물기를 빼고 국물은 나중에 사용하도록 보관한다. 셀러리와 당근을 씻어 잘라 준비하고, 홍고추 1개를 준비하며, 생강, 대파, 마늘을 준비해 둔다.
2
2단계
옥수수유를 두꺼운 팬에 넣어 기름이 적당히 달궈지면 닭고기와 당근을 넣고 센 불에 빠르게 몇 번 볶는다.
3
3단계
셀러리를 넣고 센 불에 빠르게 볶는다.
4
4단계
소금 한 술을 넣는다.
5
5단계
센 불에 빠르게 볶아 모든 재료가 골고루 섞이면 그릇에 담아낸다.
6
6단계
그릇에 옮겨 담으면 바로 먹을 수 있다 — 간단한 가정식 요리!
