Tiras de Lechuga con Salsa de Ostra y Chile

Name: Tiras de Lechuga con Salsa de Ostra y Chile
Total time: 10 min
Ingredients: 2 corazones (unos 500 g) Lechuga romana o mantecosa; 2 cucharadas Salsa de ostras; 1 cucharada Aceite de chile Lao Gan Ma; 1 cucharadita Aceite de sésamo; 1 diente Ajo, picado; una pizca Azúcar

Un aperitivo frío rápido y audaz de inspiración china con crujiente lechuga rociada con una combinación salada-dulce de salsa de ostras y aceite de chile picante. Listo en minutos.

10 min

Fácil

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Tiras de Lechuga con Salsa de Ostra y Chile

Ingredientes

Lechuga romana o mantecosa 2 corazones (unos 500 g)

Salsa de ostras 2 cucharadas

Aceite de chile Lao Gan Ma 1 cucharada

Aceite de sésamo 1 cucharadita

Ajo, picado 1 diente

Azúcar una pizca

Instrucciones

Prepara la lechuga

Lava las hojas de lechuga a fondo y sécalas completamente. Corta cada hoja longitudinalmente en tiras finas de aproximadamente 0,5 cm de ancho. Las tiras deben parecerse a hebras de jade o esmeralda.

Coloca en el plato

Apila las tiras de lechuga ordenadamente en un plato para servir o un tazón poco profundo. Manténlas elevadas para mayor atractivo visual.

Prepara la salsa

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de ostras, el aceite de chile Lao Gan Ma, el aceite de sésamo, el ajo picado y una pizca de azúcar. Revuelve hasta que esté bien integrado.