Lanières de laitue à la sauce huître et piment

Name: Lanières de laitue à la sauce huître et piment
Total time: 10 min
Ingredients: 2 cœurs (environ 500 g) Laitue romaine ou laitue beurrée; 2 cuillères à soupe Sauce huître; 1 cuillère à soupe Huile de piment Lao Gan Ma; 1 cuillère à café Huile de sésame; 1 gousse Ail, haché; une pincée Sucre

Un apéritif froid rapide et audacieux d'inspiration chinoise, composé de laitue croquante badigeonnée d'une combinaison salée-sucrée de sauce huître et d'huile de piment épicée. Prêt en quelques minutes.

10 min

Facile

0 favoris

Lanières de laitue à la sauce huître et piment

Ingrédients

Laitue romaine ou laitue beurrée 2 cœurs (environ 500 g)

Sauce huître 2 cuillères à soupe

Huile de piment Lao Gan Ma 1 cuillère à soupe

Huile de sésame 1 cuillère à café

Ail, haché 1 gousse

Sucre une pincée

Instructions

Préparer la laitue

Lavez les feuilles de laitue à fond et séchez-les complètement. Coupez chaque feuille en lanières fines d'environ 0,5 cm de largeur. Les lanières doivent resemble à des fils de jade ou d'émeraude.

Disposer sur l'assiette

Disposez les lanières de laitue en tas soignés sur un plat de service ou un bol peu profond. Gardez-les en hauteur pour l'aspect visuel.

Préparer la sauce

Dans un petit bol, mélangez la sauce huître, l'huile de piment Lao Gan Ma, l'huile de sésame, l'ail haché et une pincée de sucre. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.