Congee de cebollino y pescado verde

Name: Congee de cebollino y pescado verde
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 55 min
Ingredients: 100 g arroz (lavar, remojar en agua durante 1 hora, escurrir); 50 g carne de pescado verde (sin piel ni espinas, cortada en rodajas finas); 30 g cebollino (lavado y limpio, cortado en trozos); al gusto cebolleta picada; al gusto jengibre picado; una pizca sal; una pizca pimienta blanca; 1 cucharada aceite de sésamo

Una sabrosa papilla de filetes de arenque, cebollinos chinos y arroz.

1 h 55 min

Fácil

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Ingredientes

arroz (lavar, remojar en agua durante 1 hora, escurrir) 100 g

carne de pescado verde (sin piel ni espinas, cortada en rodajas finas) 50 g

cebollino (lavado y limpio, cortado en trozos) 30 g

cebolleta picada al gusto

jengibre picado al gusto

sal una pizca

pimienta blanca una pizca

aceite de sésamo 1 cucharada

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Quitar la piel y las espinas a la carne de pescado verde, luego cortarla en rodajas finas. Lavar y limpiar el cebollino, luego cortarlo en trozos. Enjuagar el arroz, remojarlo en agua durante 1 hora y luego escurrir.

Cocinar el congee

Colocar una olla al fuego y añadir una cantidad adecuada de agua. Añadir el arroz, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego bajo y cocer a fuego lento hasta que el congee esté casi listo. Añadir la sal, la pimienta blanca, la cebolleta picada, el jengibre picado, los trozos de cebollino y las rodajas de pescado verde, remover para mezclar, luego verter el aceite de sésamo en hilo y servir.