Pastel de Mantequilla con Chocolate
Pastel básico de chocolate y mantequilla hecho con el método de cremado
Ingredientes
Mantequilla
280 g
Azúcar
470 g
Sal (aprox. 1 cucharadita)
6 g
Chocolate sin azúcar (derretido)
188 g
Huevos
250 g
Harina para pastel
250 g
Polvo de hornear
15 g
Leche
439 g
Extracto de vainilla
8 g
Instrucciones
1
Mezclado
Use el método de cremado (consulte la página 326). Creme la grasa y el azúcar a fondo, luego mezcle con el chocolate derretido.
2
Pesado y horneado
Consulte la tabla en la página 337.
