초콜릿 버터 케이크
크리밍 방법을 사용하여 만든 기본 초콜릿 버터 케이크
재료
버터
280 g
설탕
470 g
소금 (약 1티스푼)
6 g
무가당 초콜릿 (녹인)
188 g
달걀
250 g
케이크용 밀가루
250 g
베이킹 파우더
15 g
우유
439 g
바닐라 추출물
8 g
조리 방법
1
섞기
크리밍법을 사용하세요 (326페이지 참조). 지방과 설탕을 철저히 크림처럼 만든 다음, 녹인 초콜릿을 섞어주세요.
2
계량 및 굽기
337페이지의 표를 참조하세요.
