Gâteau Chocolat-Beurre
Gâteau basique au beurre et chocolat préparé selon la méthode de crémage
Ingrédients
Beurre
280 g
Sucre
470 g
Sel (environ 1 c. à thé)
6 g
Chocolat non sucré (fondu)
188 g
Œufs
250 g
Farine à gâteau
250 g
Levure chimique
15 g
Lait
439 g
Extrait de vanille
8 g
Instructions
1
Mélange
Utiliser la méthode de crémage (voir page 326). Crémer soigneusement le beurre et le sucre, puis incorporer le chocolat fondu.
2
Pesée et Cuisson
Se référer au tableau de la page 337.
