Galletas Margarita de Chocolate (MARGUERITES EN CHOCOLAT)
Masa de chocolate rica, ideal para dar forma con una prensa de galletas.
Ingredientes
mantequilla blanda
175 g
azúcar glas (tamizado)
40 g
harina de trigo
175 g
cacao en polvo (sin azúcar)
2 tbsp
maicena
3 tbsp
Instrucciones
1
Preparar el horno y la masa
Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6). Engrasar o forrar dos bandejas de horno con papel de hornear. Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta que la mezcla adquiera un color claro y una textura esponjosa.
2
Mezclar los ingredientes secos
Añadir las dos harinas. Incorporar el cacao en polvo y mezclar bien.
3
Dar forma a las galletas
Rellenar el cilindro de la prensa para galletas con la masa, casi hasta arriba, y luego enroscar el pistón. Presionar las galletas sobre las bandejas preparadas, dejando suficiente espacio entre ellas.
4
Hornear
Hornear durante unos 12 minutos, hasta que las galletas margarita empiecen a dorarse.
5
Enfriar
Dejar reposar en la bandeja unos minutos para que se endurezcan y luego pasarlas a una rejilla para que se enfríen.
