Pastel de Chocolate para el Novio
El Pastel de Chocolate del Novio es un pastel de chocolate resistente y estructuralmente estable, adecuado como alternativa al pastel de boda tradicional.
Ingredientes
harina de trigo común sin tamizar
2 tazas
polvo de hornear
1 cucharadita
bicarbonato de sodio
1 cucharadita
sal
1/2 cucharadita
mantequilla o margarina (a temperatura ambiente)
3/4 taza
azúcar
2 tazas
huevos
3
Extracto Puro de Vainilla Wilton
1 cucharadita
leche
1 1/2 tazas
chocolate sin azúcar (derretido)
3 onzas
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta el horno a 350°F. Combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
2
Paso 2
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que tengan una textura ligera. Añade los huevos y la vainilla a la mezcla batida. Bate completamente.
3
Paso 3
Añade la mezcla de harina a la mezcla batida alternando con la leche, batiendo bien después de cada adición. Añade el chocolate derretido y bate completamente.
4
Paso 4
Unta dos moldes para pastel de 8 o 9 pulgadas con Wilton Cake Release o engrasa generosamente los moldes con manteca vegetal sólida y harina. Vierte la masa en los moldes. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la parte superior regrese al tocarla ligeramente en el centro.
