Tarta de chocolate
Mezcla la crema de chocolate con las yemas de huevo y las claras de huevo, rellena la mezcla en la base de la tarta, enfría en el refrigerador, luego decora la parte superior con salsa de chocolate y crema fresca.
Ingredientes
chocolate
2
azúcar
40 g
salsa de chocolate
al gusto
crema batida
al gusto
masa para tarta precocinada de 9 pulgadas
1
Instrucciones
1
Paso 1
Coloca los ingredientes en una cacerola y calienta a fuego lento hasta que comience a hervir suavemente, luego retira del fuego. Revuelve constantemente mientras se calienta para derretir el chocolate.
2
Paso 2
Separa las claras de las yemas. Añade las yemas a la mezcla de chocolate anterior y mezcla bien. Deja enfriar (en climas cálidos, colócala en el refrigerador hasta que espese ligeramente).
3
Paso 3
Bate las claras hasta que estén espumosas, luego añade el azúcar y bate hasta que formen picos firmes. Incorpora con movimientos envolventes a la mezcla de yemas y chocolate.
4
Paso 4
Vierte sobre la masa de la tarta. Alisa la superficie. Refrigera hasta que cuaje.
5
Paso 5
Extiende la salsa de chocolate sobre la superficie y aplica crema batida con manga encima de la salsa de chocolate como decoración.
