Almejas con bok choy

Name: Almejas con bok choy
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g Almejas (purgadas de arena, lavadas, hervidas, carne extraída); 100 g Bok choy (lavada y cortada en segmentos); to taste Sal fina; to taste Salsa de soja ligera; to taste Aceite de sésamo

Una ensalada fría de almejas ligera y refrescante mezclada con tiernos bok choy baby.

20 min

Fácil

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Ingredientes

Almejas (purgadas de arena, lavadas, hervidas, carne extraída) 300 g

Bok choy (lavada y cortada en segmentos) 100 g

Sal fina to taste

Salsa de soja ligera to taste

Aceite de sésamo to taste

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lavar las almejas después de que hayan purgado su arena, hervirlas y retirar la carne; lavar el bok choy y cortar en segmentos.

Mezclar y sazonar

Colocar la carne de las almejas en un bol, añadir la salsa de soja ligera, el aceite de sésamo y la sal fina, y dejar marinar brevemente. Añadir el bok choy, mezclar bien y servir.