Venusmuscheln mit Pak Choi

Name: Venusmuscheln mit Pak Choi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g Venusmuscheln (von Sand gereinigt, gewaschen, gekocht, Fleisch entnommen); 100 g Pak Choi (gewaschen und in Stücke geschnitten); nach Geschmack Feines Salz; nach Geschmack Helle Sojasauce; nach Geschmack Sesamöl

Ein leichter und erfrischender kalter Muschelsalat mit zartem Baby-Pak Choi.

20 Min.

Einfach

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Zutaten

Venusmuscheln (von Sand gereinigt, gewaschen, gekocht, Fleisch entnommen) 300 g

Pak Choi (gewaschen und in Stücke geschnitten) 100 g

Feines Salz nach Geschmack

Helle Sojasauce nach Geschmack

Sesamöl nach Geschmack

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Die Venusmuscheln waschen, nachdem sie ihren Sand ausgespült haben, kochen und das Fleisch entnehmen; den Pak Choi waschen und in Stücke schneiden.

Mischen und würzen

Das Muschelfleisch in eine Schüssel geben, helle Sojasauce, Sesamöl und feines Salz hinzufügen und kurz marinieren lassen. Den Pak Choi hinzufügen, gut mischen und servieren.