Arroz Frito Clásico con Huevo
Un wok rápido y personalizable con arroz esponjoso mezclado con huevo sabroso y tus vegetales favoritos.
Historia
El arroz frito es la solución definitiva para usar el arroz sobrante. Esta receta te permite incorporar cualquier vegetal que tengas a mano, lo que la convierte en una comida versátil y satisfactoria.
Ingredientes
arroz cocido frío
2 tazas
huevos
2 grandes
vegetales mixtos (ej: zanahorias, guisantes, maíz)
1 taza, picados
aceite vegetal
2 cucharadas
sal
al gusto
salsa de soja
1 cucharada
Instrucciones
1
Preparar el Arroz y los Vegetales
Asegúrate de que tu arroz esté frío y sea sobrante de una comida anterior para obtener la mejor textura. Desmenuza los grumos con un tenedor. Pica los vegetales elegido en trozos pequeños y uniformes.
2
Saltear los Vegetales
Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los vegetales picados y saltea durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Sazona ligeramente con sal.
3
Cocinar el Arroz con Huevo
Añade el arroz frío a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que se caliente. Bate los huevos en un tazón pequeño, luego viértelos uniformemente sobre el arroz. Revuelve constantemente hasta que los huevos estén cuajados y cubran los granos. Termina con salsa de soja, mezcla bien y sirve caliente.
