Nougat de coco y chocolate
El nougat de coco y chocolate es un dulce masticable y dulce hecho con malvaviscos derretidos, mantequilla y leche en polvo, enriquecido con cacao, copos de coco, cacahuetes tostados y pasas.
Historia
Este nougat casero ofrece una deliciosa mezcla de texturas, combinando la base suave infusionada de chocolate con el crujido de los cacahuetes tostados y la masticabilidad de las pasas. Después de un rápido removido en la estufa y un enfriamiento en la nevera para que tome cuerpo, cortar la firme lámina en trozos pequeños y envolverlos en papel de colores hace de este un encantador dulce para compartir o disfrutar con una taza de té.
Ingredientes
Malvaviscos
200g
Cacahuates sin cascarilla
170g (roasted)
Pasas
30g
Mantequilla
60g
Leche en polvo
100g
Cacao en polvo
10g
Copos de coco
10g
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los malvaviscos, la mantequilla, mezclar el cacao en polvo, la leche en polvo y los copos de coco, y mezclar los cacahuetes y las pasas.
2
Paso 2
Agregar la mantequilla y los malvaviscos a la olla.
3
Paso 3
Remover de forma continua y rápida a fuego medio-bajo hasta que todos los malvaviscos se hayan derretido.
4
Paso 4
Agregar todos los polvos y remover rápidamente; mantener la olla caliente o a fuego bajo.
5
Paso 5
Agregar los cacahuetes y las pasas, remover rápidamente; mantener la olla caliente o a fuego bajo.
6
Paso 6
Verter sobre papel pergamino, dar forma cuadrada y congelar en el refrigerador durante 1 hora hasta que esté firme.
7
Paso 7
Sacar el dulce congelado y cortar en trozos pequeños del tamaño adecuado.
8
Paso 8
Envolver en papel de dulces decorativo.
Confitería
Versión de Máquina de Pan Crujiente de Copos de Nieve de Sal Marina y Matcha
Estos crujientes de copos de nieve de sal marina y matcha se hacen en una máquina de pan para un proceso sencillo y práctico. La adición de sal marina equilibra la dulzura, resultando en un bocadillo fragante que no es demasiado azucarado.
