코코넛 초콜릿 누가
코코넛 초콜릿 누가는 녹인 마시멜로, 버터, 분유를 베이스로 코코아, 코코넛 플레이크, 구운 땅콩, 건포도를 첨가해 만든 쫄깃하고 달콤한 과자입니다.
이야기
이 수제 누가는 부드러운 초콜릿 베이스에 구운 땅콩의 바삭한 식감과 건포도의 쫄깃한 식감이 어우러져 다채로운 식감을 선사합니다. 스토브에서 빠르게 저어 준 후 냉장고에서 차갑게 식혀 굳힌 다음 한 입 크기로 잘라 알록달록한 포장지로 싸면 차와 함께 즐기거나 지인과 나눠주기 좋은 매력적인 간식이 완성됩니다.
재료
마시멜로
200g
땅콩 알
170g (구운 것)
건포도
30g
버터
60g
분유
100g
코코아 파우더
10g
코코넛 플레이크
10g
조리 방법
1
1단계
마시멜로와 버터를 준비하고, 코코아 파우더, 분유, 코코넛 플레이크를 미리 섞어주며 땅콩과 건포도도 함께 섞어둡니다.
2
2단계
냄비에 버터와 마시멜로를 넣습니다.
3
3단계
중약불에서 모든 마시멜로가 완전히 녹을 때까지 빠르게 계속 저어줍니다.
4
4단계
미리 섞어둔 모든 가루 재료를 넣고 빠르게 저어줍니다. 냄비는 따뜻하게 유지하거나 약불 위에 올려둡니다.
5
5단계
땅콩과 건포도를 넣고 빠르게 저어줍니다. 냄비는 따뜻하게 유지하거나 약불 위에 올려둡니다.
6
6단계
유산지 위에 반죽을 부어 사각형 모양으로 다듬은 후 냉장고에서 1시간 동안 단단해질 때까지 굳혀줍니다.
7
7단계
굳은 누가를 꺼내 먹기 적당한 크기의 작은 조각으로 자릅니다.
8
8단계
예쁜 사탕 포장지로 각 조각을 싸주면 완성입니다.
