Pollo Asado con Café

Name: Pollo Asado con Café
Ingredients: 3 cucharadas azúcar; 2 cucharadas granos de café instantáneo; 1 taza agua caliente; 2 botellas (14 onzas cada una) ketchup; 2 cucharadas salsa Worcestershire; 2 cucharadas Liquid Smoke (opcional); 1 (de 3-1/2 a 4 libras) pollo broiler/fryer (en cuartos)

El café instantáneo es el secreto de este pollo a la parrilla dulce y picante, acompañado de kétchup y salsa Worcestershire para un sabor audaz y único.

Varía

Fácil

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Ingredientes

azúcar 3 cucharadas

granos de café instantáneo 2 cucharadas

agua caliente 1 taza

ketchup 2 botellas (14 onzas cada una)

salsa Worcestershire 2 cucharadas

Liquid Smoke (opcional) 2 cucharadas

pollo broiler/fryer (en cuartos) 1 (de 3-1/2 a 4 libras)

Instrucciones

Preparar la salsa

En un recipiente grande, disuelva el azúcar, la mostaza y el café en el agua caliente. Agregue el ketchup, la salsa Worcestershire y el Liquid Smoke (si lo usa). Reserve 1 taza para barnizar; refrigerar la salsa restante para usar más tarde.

Asar

Cubra y cocine el pollo a fuego medio durante 30 minutos, dando vueltas con frecuencia y barnizando con la salsa. Continúe barnizando y dando vueltas al pollo ocasionalmente durante otros 15 minutos hasta que los jugos salgan transparentes.