Poulet grillé au café

Name: Poulet grillé au café
Ingredients: 3 cuillères à soupe sucre; 2 cuillères à soupe granulés de café instantané; 1 tasse eau chaude; 2 bouteilles (14 onces chacune) ketchup; 2 cuillères à soupe sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe Liquid Smoke (facultatif); 1 (3-1/2 à 4 livres) poulet à griller/frire (en quartiers)

Le café instantané est le secret de ce poulet grillé sucré et épicé, accompagné de ketchup et de sauce Worcestershire pour une saveur audacieuse et unique.

Variable

Facile

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Ingrédients

sucre 3 cuillères à soupe

granulés de café instantané 2 cuillères à soupe

eau chaude 1 tasse

ketchup 2 bouteilles (14 onces chacune)

sauce Worcestershire 2 cuillères à soupe

Liquid Smoke (facultatif) 2 cuillères à soupe

poulet à griller/frire (en quartiers) 1 (3-1/2 à 4 livres)

Instructions

Préparer la sauce

Dans un grand bol, dissoudre le sucre, la moutarde et le café dans l'eau chaude. Incorporer le ketchup, la sauce Worcestershire et le Liquid Smoke (le cas échéant). Réserver 1 tasse pour badigeonner ; réfrigérer le reste de la sauce pour une utilisation ultérieure.

Griller

Couvrir et cuire le poulet à feu moyen pendant 30 minutes, en le retournant fréquemment et en le badigeonnant de sauce. Continuer à badigeonner et à retourner le poulet de temps en temps pendant encore 15 minutes, jusqu'à ce que le jus qui s'écoule soit clair.