커피 그릴 치킨
인스턴트 커피가 달콤하고 매콤한 이 그릴드 치킨의 비밀 재료로, 케첩과 우스터소스와 함께 어우러져 독보적이고 강렬한 풍미를 만들어냅니다.
재료
설탕
3 큰술
인스턴트 커피 가루
2 큰술
뜨거운 물
1 컵
케첩
2 병 (각 14 온스)
워체스터셔 소스
2 큰술
액체 연기 (선택 사항)
2 큰술
브로일러/프라이어 치킨 (4등분)
1 (3-1/2~4 파운드)
조리 방법
1
소스 만들기
큰 볼에 설탕, 머스터드, 커피를 뜨거운 물에 녹인다. 케첩, 워체스터셔 소스, 액체 연기를 넣고 섞는다(사용하는 경우). 1컵은 바스팅용으로 따로 덜어두고 남은 소스는 나중에 사용할 수 있도록 냉장 보관한다.
2
그릴에 구우기
치킨을 덮고 중불에서 30분 동안 자주 뒤집으며 소스를 바른다. 가끔 소스를 바르고 뒤집으며 추가 15분 동안 주스가 맑게 나올 때까지 구운.
