Hojas de amaranto frías con aderezo

Name: Hojas de amaranto frías con aderezo
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Ingredients: hojas de amaranto (retira las hojas viejas, lávalas y córtalas en trozos), al gusto; chiles verdes (lávalos, retírales las semillas y córtalos en daditos), al gusto; sal fina, al gusto; salsa de soja ligera, al gusto; vinagre de arroz, al gusto; azúcar granulada, al gusto

Después de blanquear, mezcla el amaranto con pimientos puntiagudos picados en cubos y condimentos.

13 min

Fácil

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Ingredientes

hojas de amaranto (retira las hojas viejas, lávalas y córtalas en trozos) al gusto

chiles verdes (lávalos, retírales las semillas y córtalos en daditos) al gusto

sal fina al gusto

salsa de soja ligera al gusto

vinagre de arroz al gusto

azúcar granulada al gusto

Instrucciones

Paso 1

Retira las hojas viejas de las hojas de amaranto, lávalas y córtalas en trozos. Escalda las hojas en agua hirviendo hasta que estén cocidas, retíralas y escúrrelas. Lava los chiles verdes, retírales las semillas y córtalos en daditos.

Paso 2

Mezcla los condimentos en un bol grande. Añade los chiles en daditos y las hojas de amaranto, remueve hasta que queden recubiertos de manera uniforme y transfiere la mezcla a un plato para servir.