Amaranthe verte assaisonnée à froid

Name: Amaranthe verte assaisonnée à froid
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Ingredients: amaranthe verte (enlever les vieilles feuilles, laver et couper en morceaux), selon le goût; piments verts (laver, retirer les pépins et couper en dés), selon le goût; sel fin, selon le goût; sauce soja claire, selon le goût; vinaigre de riz, selon le goût; sucre en poudre, selon le goût

Après avoir blanchi l'amarante, mélangez-la avec des poivrons pointus en dés et des assaisonnements.

13 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

amaranthe verte (enlever les vieilles feuilles, laver et couper en morceaux) selon le goût

piments verts (laver, retirer les pépins et couper en dés) selon le goût

sel fin selon le goût

sauce soja claire selon le goût

vinaigre de riz selon le goût

sucre en poudre selon le goût

Instructions

Étape 1

Retirez les vieilles feuilles de l'amaranthe verte, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites blanchir les feuilles dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, puis retirez-les et égouttez-les. Lavez les piments verts, retirez les pépins et coupez-les en dés.

Étape 2

Mélangez les assaisonnements dans un grand saladier. Ajoutez les piments et l'amaranthe verte coupés en dés, mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé, puis transférez dans une assiette de service.