Té concentrado
Un método de preparación en el que el té se infusiona con el doble de intensidad, luego se diluye con agua caliente al servir. Ideal para servir a un grupo durante un período prolongado.
Ingredientes
Hojas de té (se puede ajustar usando el método de té por lotes grandes)
Duplica la cantidad de hojas de té o reduce a la mitad el agua
Agua caliente (mezclar al beber)
Cantidad igual al té concentrado
Instrucciones
1
Preparación de té concentrado
Duplica la cantidad de hojas de té o reduce a la mitad el agua para la infusión para obtener té de doble concentración. No infusiones más tiempo usando la proporción de té por lotes grandes.
2
Enfriamiento y almacenamiento
Separa el té preparado de las hojas y enfríalo lo más rápido posible. Puedes colocarlo en agua fría para enfriar o refrigerarlo.
3
Preparación para servir
Al beber, mezcla una cantidad igual de agua caliente para diluir a una concentración y temperatura agradables. En clima cálido, la temperatura del agua puede ser más baja; en clima frío, puede ser más alta o mantenerse caliente en un termo.
4
Manejo de la emulsificación
Si el té se vuelve turbio/blanco (emulsificación), añadir agua caliente o calentarlo restaurará el color original.
