Sopa de costillas de cerdo con maíz y zanahoria

Name: Sopa de costillas de cerdo con maíz y zanahoria
Total time: 2 h
Ingredients: 300g Costillas de cerdo (lavadas, picadas en trozos, escaldadas en agua hirviendo); 300g Zanahorias (peladas, lavadas y cortadas en trozos pequeños); 2 mazorcas Maíz (lavado y cortado en trozos pequeños); 1 trozo pequeño Jengibre (lavado y machacado); 2 cucharas pequeñas Sal fina; 1 cuchara pequeña Glutamato monosódico; Zanahorias

Una sopa de costillas de cerdo nutritiva que utiliza zanahorias y maíz para reducir la grasosidad.

2 horas

Media

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Sopa de costillas de cerdo con maíz y zanahoria

Historia

Esta nutritiva sopa de costillas de cerdo equilibra la riqueza de la carne con la dulzura natural de las zanahorias y el maíz, creando un plato reconfortante que es sabroso pero ligero al paladar.

Ingredientes

Costillas de cerdo (lavadas, picadas en trozos, escaldadas en agua hirviendo) 300g

Zanahorias (peladas, lavadas y cortadas en trozos pequeños) 300g

Maíz (lavado y cortado en trozos pequeños) 2 mazorcas

Jengibre (lavado y machacado) 1 trozo pequeño

Sal fina 2 cucharas pequeñas

Glutamato monosódico 1 cuchara pequeña

Zanahorias

Instrucciones

Preparación

Pela las zanahorias, lávalas y córtalas en trozos pequeños; lava el maíz y córtalo en trozos pequeños; lava el jengibre y tritúralo.

Preparar las costillas

Lava las costillas de cerdo, córtalas en trozos y escáldalas en agua hirviendo.

Hacer la sopa

Añade una cantidad adecuada de agua a una olla de barro junto con las costillas de cerdo, los trozos de zanahoria, los trozos de maíz y el jengibre. Llévalo a ebullición y luego reduce a fuego lento y cocina a fuego suave durante 2 horas.