Mais-Karotten-Schweinerippchen-Suppe

Name: Mais-Karotten-Schweinerippchen-Suppe
Total time: 2 h
Ingredients: 300g Schweinerippen (gewaschen, in Stücke geschnitten, in kochendem Wasser blanchiert); 300g Möhren (geschält, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten); 2 Kolben Mais (gewaschen und in kleine Stücke geschnitten); 1 kleines Stück Ingwer (gewaschen und zerdrückt); 2 kleine Löffel Feinsalz; 1 kleiner Löffel Monosodiumglutamat; Möhren

Eine nahrhafte Schweinerippchen-Suppe, bei der Karotten und Mais verwendet werden, um den Fettgehalt zu senken.

2 Stunden

Mittel

0 Favoriten

Geschichte

Diese nahrhafte Schweinerippchen-Suppe verbindet die herzhafte Reichhaltigkeit des Fleisches mit der natürlichen Süße von Karotten und Mais und ergibt so ein wohltuendes Gericht, das aromatisch und gleichzeitig leicht bekömmlich ist.

Zutaten

Schweinerippen (gewaschen, in Stücke geschnitten, in kochendem Wasser blanchiert) 300g

Möhren (geschält, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten) 300g

Mais (gewaschen und in kleine Stücke geschnitten) 2 Kolben

Ingwer (gewaschen und zerdrückt) 1 kleines Stück

Feinsalz 2 kleine Löffel

Monosodiumglutamat 1 kleiner Löffel

Möhren

Anleitung

Vorbereitung

Schälen Sie die Karotten, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke; waschen Sie den Mais und schneiden Sie ihn ebenfalls in kleine Stücke; waschen Sie den Ingwer und zerdrücken Sie ihn.

Zubereitung der Schweinerippchen

Waschen Sie die Schweinerippchen, schneiden Sie sie in große Stücke und blanchieren Sie sie in kochendem Wasser.

Zubereitung der Suppe

Geben Sie eine angemessene Menge Wasser zusammen mit den Schweinerippchen, Karottenstücken, Maisstücken und dem Ingwer in einen Tontopf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, stellen Sie die Hitze dann auf niedrig und lassen Sie sie 2 Stunden lang köcheln.