Nougat de Arándanos y Almendras

Name: Nougat de Arándanos y Almendras
Total time: 25 min
Ingredients: 200g malvaviscos pequeños; 50g mantequilla sin sal; 80g leche en polvo; 100g arándanos rojos secos; 80g almendras tostadas

Un dulce concoción masticable con secos arándanos rojos y almendras tostadas crujientes unidas en una mezcla mantecosa de malvaviscos. Este dulce sin hornear se prepara en minutos y es un regalo casero maravilloso.

25 min

Fácil

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Historia

Este simple dulce sin hornear requiere solo unos pocos ingredientes y trabajo básico en la estufa. La clave es trabajar rápidamente una vez que se derriten los malvaviscos, y usar una sartén antiadherente o papel pergamino hace que la limpieza sea muy fácil.

Ingredientes

malvaviscos pequeños 200g

mantequilla sin sal 50g

leche en polvo 80g

arándanos rojos secos 100g

almendras tostadas 80g

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Picarroughly las almendras tostadas en trozos pequeños. Cortar los malvaviscos por la mitad o en cuartos para que se derritan más uniformemente. Tener todos los ingredientes medidos y listos junto a la estufa.

Derretir la base

Agregar la mantequilla a una sartén grande antiadherente a fuego bajo. Una vez derretida, agregar los malvaviscos y revolver continuamente con una espátula de silicona. Mantener el fuego bajo y con paciencia—los malvaviscos perderán gradualmente su forma y se convertirán en una masa suave y elástica.

Agregar la leche en polvo

Retirar la sartén del fuego por completo. Tamizar la leche en polvo y revolver vigorosamente hasta que esté completamente incorporada y la mezcla se vuelva homogénea.

Incorporar frutas y frutos secos

Agregar las almendras picadas y los arándanos rojos secos a la sartén. Mezclar todo junto hasta que las frutas y los frutos secos estén distribuidos uniformemente en toda la pegajosa mezcla de malvaviscos.

Formar y endurecer

Forrar un molde pequeño para hornear con papel pergamino. Transferir la mezcla y presionarla firmly con las manos o con la parte posterior de una cuchara. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente, luego cortar en cuadrados o rectángulos.