Champiñones King Oyster Fritos Crujientes

Name: Champiñones King Oyster Fritos Crujientes
Total time: 55 min
Ingredients: 300g champiñones king oyster; 2 huevos; 1 taza pan rallado; 1/2 taza harina de uso general; 1/2 cucharadita polvo de cinco especias; 1 cucharadita sal; para freír aceite vegetal

Bocados de champiñones dorados y crujientes con un toque sabroso de cinco especias. Estos champiñones king oyster fritos crujientes hacen un aperitivo o snack irresistible perfecto para compartir.

55 min

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Champiñones King Oyster Fritos Crujientes

Historia

Los champiñones king oyster tienen una textura carnosa y resistente que se mantiene perfectamente al freír. El paso de salar extrae el exceso de humedad y ayuda a que el recubrimiento crujiente se adhiera perfectamente.

Ingredientes

champiñones king oyster 300g

huevos 2

pan rallado 1 taza

harina de uso general 1/2 taza

polvo de cinco especias 1/2 cucharadita

sal 1 cucharadita

aceite vegetal para freír

Instrucciones

Preparar los champiñones

Limpie los champiñones con un paño húmedo. Cortar en trozos grandes del tamaño de un bocado, cubos de aproximadamente 2.5 cm.

Salar y drenar

Coloque los trozos de champiñón en un tazón y espolvoree con sal. Mezcle para cubrir uniformemente, luego déjelo reposar durante 30 minutos. La sal extraerá el exceso de humedad. Escurra cualquier líquido antes de cocinar.

Preparar la estación de empanizado

Coloque la harina en un plato, los huevos batidos en otro, y el pan rallado mezclado con polvo de cinco especias en un tercer plato. Trabaje estilo estación para facilitar el empanizado.

Empanizar los champiñones

Reboce cada trozo de champiñón en harina, sacudiendo el exceso. Sumerja en el huevo batido, luego presione firmemente en la mezcla de pan rallado hasta que esté evenly coating.

Freír hasta dorar

Caliente el aceite a 175°C (350°F). Fría los champiñones en lotes durante 3-4 minutos hasta que estén dorados profundos. No llene demasiado la olla. Retire y escurra sobre papel absorbente. Servir caliente.