Donas con Glaseado de Limón
Donas suaves y densas con un brillante sabor a limón y un glaseado dulce. Estas golosinas caseras son perfectas para hornear en el fin de semana o impresionar a los invitados con mínimo esfuerzo.
Historia
Estas donas suaves obtienen su personalidad soleada del jugo de limón fresco y la ralladura. El glaseado adquiere un hermoso acabado brillante que se agrieta satisfactoriamente cuando muerdes.
Ingredientes
harina de uso general
2 tasas
azúcar granulada
3/4 tasa
huevos
2 grandes
mantequilla derretida
1/2 tasa
jugo de limón fresco
1/4 tasa
ralladura de limón
1 cucharada
polvo de hornear
2 cucharaditas
leche
1/2 tasa
azúcar glass para el glaseado
2 tasas
aceite vegetal para freír
4 tasas
Instrucciones
1
Mezclar los ingredientes secos
Bate together flour, baking powder, and a pinch of salt in a large bowl. Set aside.
2
Combinar los ingredientes húmedos
En otro tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos. Incorpora la mantequilla derretida, el jugo de limón, la ralladura de limón y la leche hasta que estén bien combinados.
3
Formar la masa
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de líquidos, removiendo suavemente hasta que apenas se combinen. No mezcles en exceso—unos pequeños grumos están totalmente bien.
4
Dar forma y freír
Calienta el aceite a 350°F (175°C). Forma las donas con una manga pastelera o una bolsa cierre con la esquina cortada. Fríe cada dona por 2-3 minutos por lado hasta que estén doradas. Retira y escurre sobre papel toalla.
5
Glasear y servir
Bate el azúcar glass con 2-3 cucharadas de jugo de limón hasta que esté suave. Sumerge las donas tibias en el glaseado, colócalas en una rejilla y deja que el glaseado cuaje por 5 minutos antes de servir.
