Ensalada de pepino y camarones secos

Name: Ensalada de pepino y camarones secos
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g Pepino (lavado, pelado y cortado en tiras); 10 g Camarones secos (lavados, remojados en agua hirviendo hasta que se ablanden, escurridos); 1 Cebolla de verdeo (lavada y picada); 25 g Aceite de cocina; 1 tsp Aceite de sésamo; 2 tsp Sal; 2 tsp MSG

Un refrescante plato frío de pepinos crujientes mezclados con camarones secos.

20 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Pepino (lavado, pelado y cortado en tiras) 300 g

Camarones secos (lavados, remojados en agua hirviendo hasta que se ablanden, escurridos) 10 g

Cebolla de verdeo (lavada y picada) 1

Aceite de cocina 25 g

Aceite de sésamo 1 tsp

Sal 2 tsp

MSG 2 tsp

Instrucciones

Preparar el pepino

Lavar, pelar y cortar el pepino en tiras (u otras formas según se desee). Agregar una pizca de sal y dejar reposar durante 5 minutos. Enjuagar los camarones secos, remojarlos en agua hirviendo hasta que se ablanden, y luego escurrirlos. Lavar y picar la cebolla de verdeo.

Mezclar con los condimentos

Escurrir el pepino, agregar MSG y aceite de sésamo, mezclar bien, y luego agregar los camarones secos.

Rociar con aceite caliente

Calentar un wok en la estufa, agregar aceite de cocina y calentar hasta que esté caliente. Agregar la cebolla de verdeo picada y freír hasta que esté fragante, luego retirar y desechar. Verter el aceite caliente sobre las tiras de pepino, mezclar bien y servir.