Comida para dieta: Carpa cruciana al comino en microondas
Tenía antojo de una comida saludable y sencilla para adelgazar en la oficina, sin más que un microondas, y se me ocurrió una idea repentina ya que me encanta comer pescado. ¡Todo el proceso duró menos de media hora!
Historia
Cuando me apetecía una comida saludable y sencilla para perder peso en la oficina, sin disponer de más que un microondas, se me ocurrió una idea de repente porque me encanta el pescado. Todo el proceso de elaboración duró menos de media hora.
Ingredientes
carpa cruciana
1 pieza
jengibre
1 pieza
cebolleta
1 tallo
ajo
1 pieza
marinada mala de comino
4 cucharadas
Instrucciones
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Paso 1
Limpia la carpa cruciana, rellena su panza con jengibre, cebolleta y ajo. Agrega un poco de agua, y también añade jengibre, cebolleta y ajo al agua para eliminar el olor a pescado. Cocina en el microondas a potencia media-alta durante 5 minutos, dale la vuelta y cocina en el microondas otros 2 minutos.
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Paso 2
La carpa cruciana ya está cocinada. El caldo de pescado resultante suelta grasa y es bastante salado; puedes verterlo y añadir un poco de sal, luego cocina el caldo en el microondas a potencia alta durante 1 minuto. Si te parece demasiado fuerte a pescado, simplemente vierte el exceso de caldo.
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Paso 3
Puedes comprar una mezcla de condimentos preenvasada en el supermercado que tiene todas las especias, pero contiene muchos aditivos. Aún es mejor que mezcles tu propio polvo de condimentos usando sal, comino, chile y pimienta de Sichuan, y lo espolvorees por ambos lados del pescado y dentro de la panza.
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Paso 4
Cocina en el microondas a potencia alta durante 5 minutos más y listo. Ten en cuenta que la carne del pescado puede reventarse mientras está en el microondas, por lo que es mejor hacerle algunos agujeros a la mitad del proceso. No dudes en contactarme para intercambiar más recetas de cocina sichuanesa por WeChat: xling871015
