다이어트 식단: 전자레인지로 조리한 쿠민 붕어
전자레인지만으로 사무실에서 즐길 수 있는 건강하고 간단한 다이어트 식단이 먹고 싶었는데, 평소 생선을 좋아해서 갑자기 영감이 떠올랐어요. 전체 조리 과정이 30분도 채 걸리지 않았답니다!
이야기
사무실에서 전자레인지만으로 만들 수 있는 건강한 다이어트 식사를 먹고 싶었던 차에, 평소 생선을 즐겨 먹는 덕분에 갑자기 요리 아이디어가 떠올랐어요. 전체 조리 시간은 30분도 채 걸리지 않았답니다.
재료
붕어
1마리
생강
1쪽
대파
1대
마늘
1쪽
마라 쿠민 양념장
4큰술
조리 방법
1
1단계
붕어를 손질하여 배에 생강, 파, 마늘을 채워 넣습니다. 적당량의 물을 붓고, 비린내를 제거하기 위해 물에도 생강, 파, 마늘을 넣습니다. 중고온 전자레인지로 5분간 돌린 뒤 뒤집어 2분간 더 돌립니다.
2
2단계
이제 붕어가 완전히 익었습니다. 생선 국물에 기름이 떠다니고 꽤 짜기 때문에, 국물을 따라 버린 뒤 소금을 약간 넣고 고온 전자레인지로 1분간 돌립니다. 비린내가 너무 강하다면 남은 국물을 그냥 따라 버리면 됩니다.
3
3단계
슈퍼마켓에서 모든 향신료가 들어있는 미리 포장된 양념 믹스를 구입할 수 있지만, 첨가물이 많이 들어있습니다. 소금, 커민, 고춧가루, 사천 후추를 섞어 직접 양념 가루를 만드는 것이 가장 좋습니다. 만든 양념 가루를 붕어의 앞뒤 양면과 배 안쪽에 골고루 뿌려 주세요.
4
4단계
고온 전자레인지로 5분간 더 돌리면 완성입니다. 전자레인지에서 조리하는 동안 생선 살이 터질 수 있으니, 조리 중간에 작은 구멍을 몇 개 뚫어 주는 것이 좋습니다. 더 많은 사천 요리 레시피를 교환하고 싶으시면 위챗 xling871015으로 연락 주세요.
