ダイエット食：電子レンジで作るクミン風味のフナ
オフィスで電子レンジしか使えない環境で、ヘルシーで簡単なダイエット食が食べたくなり、魚が大好きなことを思い出してひらめいたレシピです。調理時間はわずか30分もかかりません！
ストーリー
オフィスで電子レンジしか使えない状況でヘルシーでダイエット向きの簡単な食事が食べたいと思っていた私は、大好きな魚を使ったアイデアを突然ひらめきました。焼き上がるまでにかかる時間はわずか30分程度で、本当に手軽に作れる一品です。
材料
フナ
1匹
生姜
1個
ネギ
1本
ニンニク
1個
麻辣クミンマリネード
大さじ4
作り方
1
ステップ1
フナをきれいに洗い、腹に生姜、ネギ、ニンニクを詰めます。少量の水を加え、魚の臭みを取るために水にも生姜、ネギ、ニンニクを加えます。中強火で電子レンジで5分加熱したら裏返し、さらに2分加熱します。
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ステップ2
フナが煮熟しました。できた魚の出汁は油分が出てかなり塩辛いので、出汁を捨ててから少々塩を加え、強火で電子レンジで1分間出汁を加熱します。臭みが強い場合は、余分な出汁を捨てるだけで大丈夫です。
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ステップ3
スーパーで必要なスパイスが全て入った既製の調味料ミックスを購入することもできますが、添加物が大量に含まれています。やはり塩、クミン、唐辛子、花椒を混ぜて自作の調味料粉を作り、魚の両面と腹の中に振りかけるのが最もおすすめです。
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ステップ4
さらに強火で電子レンジで5分間加熱したら完成です。電子レンジでの加熱中に魚の身が破裂する可能性があるので、途中で数カ所穴を開けておくのが良いです。四川料理のレシピをさらに交換したい場合は、WeChat（xling871015）からお気軽にご連絡ください。
