Arroz Frito con Huevo
Arroz Frito con Huevo
Historia
Un plato clásico y reconfortante, el arroz frito con huevo es la comida rápida por excelencia. Transforma a la perfección el arroz del día anterior en un bocado sabroso y satisfactorio, resaltando la sencilla armonía de los granos esponjosos y los huevos revueltos cremosos.
Ingredientes
huevo
2 piezas
arroz
al gusto
cebolleta picada
al gusto
kétchup
al gusto
sal
al gusto
vino de cocina
al gusto
tomate
Instrucciones
1
Paso 1
Bate un huevo con cebollines picados y sal.
2
Paso 2
Agrega aceite a una sartén a fuego medio. Usa palillos para revolver la mezcla de huevo. Cuando aún esté parcialmente cuajado, saca los huevos revueltos y resérvalos.
3
Paso 3
Agrega el arroz sobrante con un poco de agua y saltea hasta que se caliente por completo. Agrega una pequeña cantidad de salsa de tomate y sal, y mezcla de forma uniforme. Si la sartén queda muy seca, agrega un chorrito de vino de cocina.
4
Paso 4
Después de apagar el fuego del arroz salteado, mientras aún esté caliente, agrega los huevos que reservaste anteriormente y mezcla un par de veces. Los huevos se cocinarán completamente en este punto, y quedarán increíblemente tiernos y suaves al comerlos.
5
Paso 5
Fríe otro huevo estrellado y colócalo encima del arroz frito. Sirve.
