Tazón de Arroz al Vapor Ocho Tesoros
Un plato reconfortante y sabroso de arroz al vapor cargado con una variedad de carnes, mariscos y verduras frescas. Todo se cocina junto en una olla para un sabor rico y auténtico.
Historia
Este arroz 'Ocho Tesoros' es una comida completa en un tazón. Al vaporizar los ingredientes en etapas, te aseguras de que las carnes estén bien cocidas mientras que las verduras mantienen su color vibrante y textura crujiente. Es una forma maravillosa de usar arroz sobrante o varias proteínas.
Ingredientes
Arroz blanco
2 tazas
Costillas de cerdo
100g
Alitas medianas de pollo
2 piezas
Albóndigas de cerdo
4 piezas
Embutido chino (Lap Cheong)
1 unidad
Camarones
4-6 piezas
Setas shiitake
2 piezas
Huevos
2
Lechuga
2 hojas
Cebolleta
2 tallos
Chile fresco
1 anillo
Instrucciones
1
Cocinar el arroz parcialmente
Cocina el arroz blanco al vapor hasta que esté aproximadamente un 80% cocido. Puedes colocar huevos crudos en el vaporizador en esta etapa para hervirlos junto con el arroz.
2
Colocar las proteínas principales
Coloca las costillas de cerdo, las alas de pollo, las albóndigas, el embutido chino cortado en rodajas, las setas remojadas, los camarones y los trozos de cebolleta directamente encima del arroz parcialmente cocido. Tapa y cocina al vapor otros 5 a 6 minutos.
3
Agregar aromáticos y terminar
Añade las rodajas de embutido restantes y los anillos de chile fresco al vaporizador. Cocina al vapor 1 minuto más. Finalmente, coloca la lechuga y la cebolleta picada encima y cocina al vapor solo unos segundos hasta que se marchiten. Servir caliente.
