Bol de Riz Vapeur aux Huit Trésors
Un bol de riz vapeux copieux et savoureux chargé d'un assortiment de viandes, fruits de mer et légumes frais. Tout cuit ensemble dans une seule marmite pour une saveur riche et authentique.
Histoire
Ce riz 'aux Huit Trésors' est un repas complet dans un bol. En vaporisant les ingrédients par étapes, vous assurez que les viandes sont bien cuites tout en gardant les légumes vibrants et croquants. C'est une excellente façon d'utiliser du riz restant ou diverses protéines.
Ingrédients
Riz blanc
2 tasses
Côtes de porc
100g
Ailes de poulet
2 pièces
Boulettes de porc
4 pièces
Saucisse chinoise (Lap Cheong)
1 unité
Crevettes
4-6 pièces
Champignons shiitake
2 pièces
Oeufs
2
Laitue
2 feuilles
Oignons verts
2 pieds
Chili frais
1 rondelle
Instructions
1
Pré-cuire le Riz
Vaporisez le riz blanc jusqu'à ce qu'il soit cuit à environ 80%. Vous pouvez placer des œufs crus dans le cuiseur à vapeur à ce stade pour les faire durcir en même temps que le riz.
2
Disposer les Protéines Principales
Disposez les côtes de porc, les ailes de poulet, les boulettes de porc, la saucisse chinoise tranchée, les champignons trempés, les crevettes et les sections d'oignon vert directement sur le riz partiellement cuit. Couvrez et faites vaporiser encore 5 à 6 minutes.
3
Ajouter les Aromates et Terminer
Ajoutez les tranches de saucisse restantes et les rondelles de chili frais dans le cuiseur à vapeur. Faites vaporiser encore 1 minute. Enfin, placez la laitue et les oignons verts hachés sur le dessus et faites vaporiser quelques secondes jusqu'à ce qu'ils flétrissent. Servez chaud.
