Tofu Ocho Tesoros
Rica en ingredientes, este plato se cocina al vapor y se termina con una salsa sabrosa: nutritivo y lleno de sabor.
Ingredientes
tofu (desmenuzado)
medio
clara de huevo
1
semillas de loto cocidas
una pequeña cantidad
bulbos de lirio
una pequeña cantidad
pepino de mar (cortado en cubitos)
una pequeña cantidad
pollo (cortado en cubitos)
una pequeña cantidad
jamón (cortado en cubitos)
una pequeña cantidad
brotes de bambú de invierno
una pequeña cantidad
setas de invierno (cortadas en cubitos)
una pequeña cantidad
col china
una pequeña cantidad
cebolleta (picada)
una pizca
jengibre (picado)
una pizca
sal
una pizca
MSG
una pizca
almidón
una pizca
caldo de pollo
media cucharada
Instrucciones
1
Paso 1
Desmenuza el tofu, añade la clara de huevo y el almidón, y mezcla bien.
2
Paso 2
Coloca una pequeña cantidad de aceite precocinado en un plato, extiende el tofu en el plato, luego añade las semillas de loto cocidas, los bulbos de lirio, el pepino de mar cortado en cubitos, el pollo cortado en cubitos, el jamón cortado en cubitos, los brotes de bambú de invierno, las setas de invierno cortadas en cubitos, MSG, la cebolleta picada, el jengibre picado y la sal. Cocina al vapor en una vaporera hasta que esté completamente cocido, luego retira.
3
Paso 3
Vierte media cucharada de caldo de pollo en una olla. Una vez que el caldo hierva, usa almidón para espesar la salsa, luego viértelo sobre el tofu al vapor. Sirve.
