Leche de soja recién molida

Name: Leche de soja recién molida
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 311 g Frijoles (amarillos/negros/verdes/rojos) (necesitan precocinarse a presión durante diferentes tiempos); 81 g Azúcar blanca; 1.2 g Agua de malta (opcional para frijoles verdes); 8 g Mantequilla de maní con azúcar morena; 933 g Agua purificada (añadir en lotes)

Una guía para preparar leche de soya recién molida, que cubre el prensado de frijoles, la mezcla de ingredientes y la molienda.

30 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Frijoles (amarillos/negros/verdes/rojos) (necesitan precocinarse a presión durante diferentes tiempos) 311 g

Azúcar blanca 81 g

Agua de malta (opcional para frijoles verdes) 1.2 g

Mantequilla de maní con azúcar morena 8 g

Agua purificada (añadir en lotes) 933 g

Instrucciones

Pretratamiento de los frijoles

Cocine a presión los frijoles amarillos/negros durante 15 minutos; los frijoles verdes durante 2 minutos; los frijoles rojos durante 5 minutos. Después de apagar el fuego, deje reposar tapado durante 5 minutos antes de abrir la tapa.

Molienda

Coloque los frijoles en la jarra de la licuadora, añada azúcar blanca, agua de malta y mantequilla de maní. Primero añada agua hasta cubrir los frijoles aproximadamente 1 pulgada, encienda la máquina y muela durante 2-3 minutos, luego vierta el agua restante y muela durante 2 minutos más.