Flores de Masa Frita Dulce
Fría en aceite profundo los sobrantes de masa para dumplings cortados en forma de flor y espolvorea con azúcar mientras aún están calientes para obtener un tentempié crujiente y dulce.
Ingredientes
obleas de dumpling
al gusto
aceite para freír
olla pequeña
azúcar blanca fina
una pizca
Instrucciones
1
Paso 1
Corta una pila de obleas de dumpling por la mitad con un cuchillo de cocina.
2
Paso 2
Apila las dos mitades con los lados curvos enfrentados, luego haz una pequeña hendidura en el medio con un cortador de repostería o un cuchillo normal.
3
Paso 3
Pasa un extremo por la hendidura del medio.
4
Paso 4
Tira con firmeza para formar las flores de masa.
5
Paso 5
Calienta una olla pequeña de aceite a fuego medio, luego añade con cuidado las flores de masa.
6
Paso 6
Deben flotar hacia arriba y abrirse rápidamente.
7
Paso 7
Fríe hasta que estén doradas y crujientes, luego retira, lo cual toma aproximadamente de 2 a 3 minutos. Los alimentos fritos deben sacarse cuando tengan un tono más claro que el color deseado, ya que el calor residual los oscurecerá.
8
Paso 8
Espolvorea con azúcar mientras están calientes, luego voltea y espolvorea de nuevo.
9
Paso 9
Sacude suavemente para quitar el exceso de azúcar.
