바삭한 단꿈꽃 튀김
꽃 모양으로 자른 남은 만두피를 튀기고, 아직 뜨거울 때 설탕을 뿌려서 바삭하고 달콤한 간식으로 만드세요.
재료
만두피
취향껏
튀김기름
작은 냄비
고운 백설탕
한 꼬집
조리 방법
1
단계 1
만두피 여러 장을 칼로 반으로 자릅니다.
2
단계 2
두 반쪽을 둥근 면이 마주 보게 포개어 놓고, 그 사이에 과자 칼이나 일반 칼로 가운데에 작은 칼집을 냅니다.
3
단계 3
한쪽 끝을 가운데 칼집으로 빼냅니다.
4
단계 4
꽉 당겨서 단꿈꽃 모양을 만듭니다.
5
단계 5
작은 냄비에 기름을 중간 불로 달군 다음, 단꿈꽃을 살살 넣습니다.
6
단계 6
금방 기름 위로 떠오르며 꽃 모양으로 펼쳐질 것입니다.
7
단계 7
노릇하고 바삭하게 튀겨지면 건져냅니다. 약 2~3분 정도 걸립니다. 튀김 음식은 원하는 색보다 한 톤 밝을 때 건져내는 것이 좋습니다. 남은 열에 의해 더 진해지기 때문입니다.
8
단계 8
따뜻할 때 설탕을 뿌리고, 뒤집어서 다시 한 번 뿌립니다.
9
단계 9
살살 흔들어 남은 설탕을 털어냅니다.
