Paloma con Ginseng y Acónito (Patos Mandarines Jugando)

Name: Paloma con Ginseng y Acónito (Patos Mandarines Jugando)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 50 g Raíz de codonopsis; 5 g Rodajas de acónito procesado; 2 Pichones macho y hembra de un mes de edad; 50 g Vino de arroz; 200 g Azúcar piedra

Cocinado al vapor sobre agua con raíz de codonopsis, rodajas de aconito procesado y pichón, este plato presenta un carácter dulce y sumamente aromático.

1 h 15 min

Fácil

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Paloma con Ginseng y Acónito (Patos Mandarines Jugando)

Ingredientes

Raíz de codonopsis 50 g

Rodajas de acónito procesado 5 g

Pichones macho y hembra de un mes de edad 2

Vino de arroz 50 g

Azúcar piedra 200 g

Instrucciones

Preparación de las palomas

Primero sofoque las palomas, desplúmelas y enjuáguelas. Use tijeras para abrir la cavidad y retire las内脏 (vísceras), conservando el agua con sangre.

Cocción al vapor

Coloque las palomas, la raíz de codonopsis, las rodajas de acónito procesado y el azúcar piedra juntos en un recipiente. Añada agua al gusto, coloque el recipiente en una olla y cocine al vapor durante 1 hora.