Brownies dorados

Name: Brownies dorados
Ingredients: 75 g Mantequilla (cortada en cubos); 400 g Chocolate blanco (picado); 3 Huevos; 90 g Azúcar moreno / azúcar muscovado (extra fino); 2 cdta Extracto de vainilla; 90 g Uvas pasas sultanas (variedad sultana); 1 limón Ralladura de limón; 1 cda Zumo de limón; 200 g Harina para todo uso (harina simple)

Un brownie dorado relleno de chocolate blanco, con una textura rica.

Varía

Fácil

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Ingredientes

Mantequilla (cortada en cubos) 75 g

Chocolate blanco (picado) 400 g

Huevos 3

Azúcar moreno / azúcar muscovado (extra fino) 90 g

Extracto de vainilla 2 cdta

Uvas pasas sultanas (variedad sultana) 90 g

Ralladura de limón 1 limón

Zumo de limón 1 cda

Harina para todo uso (harina simple) 200 g

Instrucciones

Preparación

Precalienta el horno a 190°C (nivel 6). Forra una bandeja poco profunda de 28 x 20 cm con papel de hornear y engrásala.

Derritiendo el chocolate y la mantequilla

Coloca la mantequilla y 300 g de chocolate blanco en un bol y derrítelo al baño maría, removiendo con frecuencia.

Mezclando la masa

Retira el bol del agua caliente. Agrega los huevos y el azúcar y bate. Incorpora el extracto de vainilla, las uvas pasas sultanas, la ralladura y el zumo de limón, la harina y el chocolate restante.

Horneado

Vierte la mezcla en la bandeja, rellenando las esquinas. Hornea durante 20 minutos, hasta que el pastel haya subido y la superficie empiece a dorarse. El centro debe quedar blando. Enfríalo en la bandeja.