Brownies dorés

Name: Brownies dorés
Ingredients: 75 g Beurre (coupé en dés); 400 g Chocolat blanc (haché); 3 Œufs; 90 g Sucre roux / sucre muscovado (extra fin); 2 tsp Extrait de vanille; 90 g Raisins secs (variété Sultanine); 1 citron Zeste de citron; 1 tbsp Jus de citron; 200 g Farine (farine ordinaire)

Un brownie doré gorgé de chocolat blanc, à la texture riche.

Variable

Facile

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Ingrédients

Beurre (coupé en dés) 75 g

Chocolat blanc (haché) 400 g

Œufs 3

Sucre roux / sucre muscovado (extra fin) 90 g

Extrait de vanille 2 tsp

Raisins secs (variété Sultanine) 90 g

Zeste de citron 1 citron

Jus de citron 1 tbsp

Farine (farine ordinaire) 200 g

Instructions

Préparation

Préchauffer le four à 190°C (th. 6). Tapisser un plat peu profond de 28 x 20 cm de papier cuisson et le graisser.

Faire fondre le chocolat et le beurre

Placer le beurre et 300 g de chocolat blanc dans un bol et faire fondre au bain-marie en remuant fréquemment.

Mélanger la pâte

Retirer le bol de l'eau chaude. Ajouter les œufs et le sucre et fouetter. Incorporer l'extrait de vanille, les raisins secs, le zeste et le jus de citron, la farine et le reste du chocolat.

Cuisson

Verser le mélange dans le plat en remplissant les coins. Cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le gâteau ait gonflé et que la surface commence à dorer. Le centre doit rester moelleux. Laisser refroidir dans le plat.