Arroz frito con huevo dorado

Name: Arroz frito con huevo dorado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 20 g Aceite de cocina; 1/4 cdta Sal fina; 1/4 cdta MSG; Huevos (batidos, retira las claras y usa solo las yemas); Arroz blanco cocido; 1 Cebolletas (lavadas y picadas)

Incorpora las yemas de huevo batidas al arroz blanco cocido hasta que el arroz quede dorado de forma uniforme, luego sofríe la mezcla y corona con una pizca de cebolleta picada.

15 min

Fácil

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Ingredientes

Aceite de cocina 20 g

Sal fina 1/4 cdta

MSG 1/4 cdta

Huevos (batidos, retira las claras y usa solo las yemas)

Arroz blanco cocido

Cebolletas (lavadas y picadas) 1

Instrucciones

Paso 1

Bate los huevos, cuela las claras y después bate las yemas hasta obtener una mezcla de huevo suave y homogénea; lava las cebolletas y pícalas finamente.

Paso 2

Coloca el arroz blanco cocido en un recipiente grande, añade la mezcla de huevo y remueve hasta que cada grano de arroz quede cubierto de manera uniforme y de color amarillo dorado.

Paso 3

Calienta el aceite en una sartén, añade el arroz mezclado y saltéalo hasta que los granos queden sueltos; luego sazona con sal fina, espolvorea con cebolleta picada y sirve.