Pollo Fritador Glaseado Dorado

Name: Pollo Fritador Glaseado Dorado
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 (3 a 4 libras) pollo para asar/freír (cortado en trozos); 1/2 taza aceite vegetal; 1/2 taza vinagre de sidra; 1 huevo (batido ligeramente); 4 cucharaditas sal; 1-1/2 cucharaditas condimento para aves; 1/4 cucharadita pimienta

Pollo tierno y jugoso untado con glaseado dorado varias veces antes de asar, con un sabor rico y sabroso. Esta es una apreciada receta familiar transmitida de generación en generación.

45 min

Fácil

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Ingredientes

pollo para asar/freír (cortado en trozos) 1 (3 a 4 libras)

aceite vegetal 1/2 taza

vinagre de sidra 1/2 taza

huevo (batido ligeramente) 1

sal 4 cucharaditas

condimento para aves 1-1/2 cucharaditas

pimienta 1/4 cucharadita

Instrucciones

Asado Inicial

Antes de encender la parrilla, cubre la rejilla de la parrilla con spray antiadherente para cocinar. Coloca el pollo con la piel hacia abajo, tapa y ásalo a fuego medio durante 15 minutos. Dale la vuelta; ásalo otros 15 minutos más.

Glaseado Final

Mientras tanto, mezcla los ingredientes restantes; pincela el pollo con la mezcla. Asa durante 5 minutos. Dale la vuelta y pincela con el glaseado; asa otros 5 minutos hasta que un termómetro para carne marque 180° para la carne oscura y 170° para la pechuga. Desecha cualquier glaseado restante.