Cordero Salteado con Cebolleta

Name: Cordero Salteado con Cebolleta
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: 450 g lomo de cordero (lavado y cortado en rodajas finas); 20 g cebollas de verdeo (lavadas y cortadas en forma de oreja de caballo); al gusto caldo fresco; al gusto sal; al gusto MSG; al gusto pimienta blanca; al gusto vino de cocina; al gusto ajo fileteado; al gusto jengibre fileteado; al gusto mezcla de maicena

Un salteado clásico rápido de solomillo de cordero con cebolletas, con carne tierna y un rico aroma a cebolleta.

23 min

Fácil

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Ingredientes

lomo de cordero (lavado y cortado en rodajas finas) 450 g

cebollas de verdeo (lavadas y cortadas en forma de oreja de caballo) 20 g

caldo fresco al gusto

sal al gusto

MSG al gusto

pimienta blanca al gusto

vino de cocina al gusto

ajo fileteado al gusto

jengibre fileteado al gusto

mezcla de maicena al gusto

Instrucciones

Preparación

Lava el lomo de cordero y córtalo en rodajas finas; lava las cebollas de verdeo y córtalas en forma de oreja de caballo.

Hacer la salsa

En un bol pequeño aparte, mezcla la sal, el MSG, la mezcla de maicena y el caldo fresco para hacer una salsa sazonadora.

Saltear

Calienta aceite en el wok hasta que esté aproximadamente al 60% de calor, cubre rápida y uniformemente las rodajas de cordero con sal y la mezcla de maicena, deslízalas en el wok y saltea hasta que se separen, agrega las rodajas de ajo, las rodajas de jengibre y el vino de cocina y mezcla para integrar, agrega las cebollas de verdeo, vierte la salsa sazonadora y sirve inmediatamente.