Judías verdes estofadas con coliflor
Un plato chino de judías verdes y coliflor estofadas con cerdo, sal y salsa de judías negras fermentadas.
Ingredientes
Tendón de res
200g
Judías verdes
150g
Coliflor
150
Sal
al gusto
Pasta de soja fermentada
al gusto
Caldo de pollo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Corta la carne en trozos.
2
Paso 2
Coliflor, judías verdes.
3
Paso 3
Saltea el ajo picado hasta que esté fragante.
4
Paso 4
Añade la carne.
5
Paso 5
Añade un poco de sal, saltea hasta que cambie de color.
6
Paso 6
Añade coliflor y judías verdes, saltea.
7
Paso 7
Añade agua según sea necesario, tapa y cocina a fuego lento hasta que esté cocido.
8
Paso 8
Después de cocinar a fuego lento, añade una cucharada de pasta de soja fermentada.
9
Paso 9
Luego añade caldo de pollo al gusto, saltea de manera uniforme y sirve.
10
Paso 10
Terminado. Es una mezcla deliciosa.
