カリフラワーといんげんの炒め煮
豚肉、塩、豆瓣醤を使用した中華風のさやいんげんとカリフラワーの炒め煮料理。
材料
牛すじ肉
200g
いんげん
150g
カリフラワー
150
塩
適量
豆豉
適量
鶏がらスープの素
適量
作り方
1
手順1
肉をひと口大に切る。
2
手順2
カリフラワーといんげん。
3
手順3
みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。
4
手順4
肉を加える。
5
手順5
塩を少し加え、色が変わるまで炒める。
6
手順6
カリフラワーといんげんを加えて炒める。
7
手順7
必要に応じて水を加え、蓋をして火が通るまで煮る。
8
手順8
煮た後、豆豉をひとさじ加える。
9
手順9
次に鶏がらスープの素を適量加え、全体に絡めて完成。
10
手順10
完成。美味しくて彩り豊かな一品です。
