Arroz frito con guisantes y jamón

Name: Arroz frito con guisantes y jamón
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Ingredients: 30 g jamón de sándwich (cortado en cubos); 15 g granos de maíz (blanqueados con guisantes y col china, luego escurridos); 8 g guisantes verdes (blanqueados con granos de maíz y col china, luego escurridos); col china (lavada, cortada en trozos, blanqueada con granos de maíz y guisantes, luego escurrida), al gusto; 1 huevo (batido en un bol); 200 g arroz cocido; 1 cda aceite vegetal; 1/4 cdta sal fina; glutamato monosódico, una pizca; pimienta negra, una pizca

Este arroz frito se prepara salteando el arroz junto con huevo, jamón cortado en cubitos, guisantes y granos de maíz dulce.

17 min

Fácil

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Ingredientes

jamón de sándwich (cortado en cubos) 30 g

granos de maíz (blanqueados con guisantes y col china, luego escurridos) 15 g

guisantes verdes (blanqueados con granos de maíz y col china, luego escurridos) 8 g

col china (lavada, cortada en trozos, blanqueada con granos de maíz y guisantes, luego escurrida) al gusto

huevo (batido en un bol) 1

arroz cocido 200 g

aceite vegetal 1 cda

sal fina 1/4 cdta

glutamato monosódico una pizca

pimienta negra una pizca

Instrucciones

Paso 1

Lava la col china y córtala en trozos, blanquéala con los granos de maíz y los guisantes hasta que esté tierna, luego escúrrela bien; bate el huevo en un bol para hacer una mezcla de huevo y resérvala.

Paso 2

Calienta un wok a fuego alto, agrega el aceite vegetal, vierte la mezcla de huevo y saltea hasta que cuaje, luego agrega el jamón cortado en cubos y el arroz.

Paso 3

Desmenuza el arroz mientras salteas, luego agrega el maíz, los guisantes, los trozos de col china, la sal fina, el glutamato monosódico y la pimienta negra; mezcla bien para sazonar, luego transfiere a un bol y sirve.