완두콩 햄 볶음밥
이 볶음밥은 밥을 달걀, 다진 햄, 완두콩, 그리고 달콤한 콘 커널과 함께 볶아서 만듭니다.
재료
샌드위치 햄 (깍둑썰기)
30 g
옥수수알 (완두콩과 청경채와 함께 데쳐서 물기 제거)
15 g
완두콩 (옥수수알과 청경채와 함께 데쳐서 물기 제거)
8 g
청경채 (씻어 한입 크기로 썰고, 옥수수알과 완두콩과 함께 데쳐서 물기 제거)
to taste
계란 (볼에 풀어 섞기)
1
밥
200 g
식용유
1 tbsp
고운 소금
1/4 tsp
미원
a pinch
흑후추
a pinch
조리 방법
1
1단계
청경채는 씻어 한입 크기로 잘라 옥수수알과 완두콩과 함께 데쳐서 물기를 빼두고, 볼에 계란을 풀어 계란물을 만들어 준비합니다.
2
2단계
웍을 센 불에 달군 뒤 식용유를 두르고 계란물을 부어 굳을 때까지 볶은 다음 깍둑썰기한 햄과 밥을 넣습니다.
3
3단계
밥을 풀어주며 볶다가 옥수수알, 완두콩, 청경채, 고운 소금, 미원, 흑후추를 넣고 골고루 섞어 간을 한 다음 그릇에 담아 냅니다.
