Ensalada de Verduras Saludable

Name: Ensalada de Verduras Saludable
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/4 lechuga de hoja roja (lavada, remojada en agua con hielo y escurrida, rota en tamaños apropiados); 1/5 col morada (lavada, remojada en agua con hielo y escurrida, rota en tamaños apropiados); 50 g brotes de guisante (lavados, remojados en agua con hielo y escurridos); 1 pepino pequeño (lavado, cortado en rodajas diagonales); 1 tomate (tallo retirado, lavado, cortado en 6 rodajas de media luna); 1/4 pimiento amarillo (semillas retiradas, lavado, cortado en tiras); 1/4 pimiento rojo (semillas retiradas, lavado, cortado en tiras); 200 g Aderezo Thousand Island (ver receta en la página 44)

Una ensalada refrescante que incluye una mezcla de lechugas y verduras aliñadas con aderezo Thousand Island.

30 min

Fácil

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Ingredientes

lechuga de hoja roja (lavada, remojada en agua con hielo y escurrida, rota en tamaños apropiados) 1/4

col morada (lavada, remojada en agua con hielo y escurrida, rota en tamaños apropiados) 1/5

brotes de guisante (lavados, remojados en agua con hielo y escurridos) 50 g

pepino pequeño (lavado, cortado en rodajas diagonales) 1

tomate (tallo retirado, lavado, cortado en 6 rodajas de media luna) 1

pimiento amarillo (semillas retiradas, lavado, cortado en tiras) 1/4

pimiento rojo (semillas retiradas, lavado, cortado en tiras) 1/4

Aderezo Thousand Island (ver receta en la página 44) 200 g

Instrucciones

Paso 1

Lavar los ingredientes A (lechuga de hoja roja, col morada, brotes de guisante) por separado, remojar en agua hervida fría con cubitos de hielo, escurrir después de unos 15 minutos, y romper en tamaños apropiados.

Paso 2

Lavar el pepino pequeño y cortar en rodajas diagonales; retirar el tallo del tomate, lavar, y cortar en 6 rodajas de media luna; retirar las semillas de los pimientos, lavar, y cortar en tiras.