Panqueques con Miel
Panqueques suaves y esponjosos hechos con una masa estilo japonés, servidos rociados con miel.
Ingredientes
Masa para panqueques al estilo japonés (receta en p30)
según sea necesario
miel
según sea necesario
Instrucciones
1
Precalentar la sartén
Calienta la sartén. Usa una toalla de papel para aplicar una pequeña cantidad de aceite para ensalada y esparce una capa fina y uniforme por la superficie. Prueba la temperatura dejando caer unas gotas de masa en la sartén; si se coagula rápidamente, la sartén está lo suficientemente caliente para comenzar a cocinar.
2
Cocinar los panqueques
Vierte una cantidad adecuada de masa en la sartén. Espera hasta que la masa forme pequeños agujeros uno tras otro y ya no parezca líquida, luego voltea y cocina brevemente. Retira y coloca en una rejilla.
3
Servir el plato
Toma un plato, coloca los panqueques al estilo japonés del paso 2, luego rocía con miel según sea necesario y sirve.
